Unser erstes Thema: Der Veganismus

Team Apple Allgemein

Hey, hier ist wieder Team Apple.

im letzten Beitrag haben wir uns kurz vorgestellt und auch erwähnt was unsere Vorhaben sind.

Die erste Ernährungswelt mit der wir uns befassen wollen, ist die vegane Ernährung. Im diesem Beitrag wollen wir diese Art sich zu ernähren erst einmal näher erläutern.

Kurz gesagt verzichtet man bei veganer Ernährung vollkommen auf tierische Produkte.
Das heißt man verzichtet nicht nur auf Fleisch, sondern auf wirklich alles was von Tieren stammt. Das heißt auch, dass man keine Milchprodukte oder Eier essen darf. Natürlich zählt noch viel mehr dazu aber das sind einige Beispiele.

Der Veganismus hat seinen Ursprung in der Antike. Von dort an hat er sich bis heute etabliert. Im 18. Jh, kam die Bewegung in Amerika wieder richtig zum Vorschein. Daraufhin wurde im 20. Jh. die im 19. Jh. gegründete englische „Vegetarian Society“ in „Vegan Society“ umbenannt.

Funfact: Die Bezeichnung „vegan“ setzt dich aus den ersten und letzten Buchstaben des Wortes „vegetarian“ d.h. „veg-etari-an“. Die Bezeichnung stammt also aus einer anderen Form der Ernährung.

So viel zur Herkunft des Veganismus. Aber gibt es eigentlich auch Nachteile wenn man sich vegan ernährt?
Ja die gibt es. Da es Nährstoffe gibt, die nur oder fast nur in tierischen Produkten enthalten sind. Daraus kann dann ein Mangel an Nährstoffen entstehen wie z.B.;

  • Eiweiß
  • Eisen
  • Kalzium
  • Jod
  • Zink
  • Vitamin B12
  • Vitamin D
  • Spezifische Fettsäuren

Natürlich hat diese Form der Ernährung auch gewisse Vorteile wie die Senkung des Risikos für manche Krankheiten. Diese wären z.B.;

  • Diabetes Typ 2
  • Bluthochdruck
  • Übergewicht
  • Herz-Kreislauf-Erkrankungen
  • Krebserkrankungen

Das waren die wichtigsten Fakten zu dieser Ernährungswelt. Im nächsten Beitrag werden wir verschiedene Rezepte vorstellen die euch vegan durch den Tag bringen.

Bis dahin,

Team Apple

 

 

 

Quellen:

fitundgesund.at                                                            veganblatt.com